besonders

AUSGE- ZEICHNET

1 STERN, 2 HAUBEN, 3 BESTECKE

Mit Auszeichnungen und Preisen kann man weder seine Gäste satt machen, noch Ihnen einen schönen Abend bereiten. Dennoch sind wir stolz darauf, dass wir von den wichtigsten Gourmetführern wie beispielsweise Guide Michelin, Gault Millau und Feinschmecker so gut bewertet werden. Das kommt aber nicht von ungefähr. Denn: Nur wenn man die qualitativ besten Produkte verwendet und mit viel Liebe zum Detail arbeitet, kann man konstant das hohe Niveau halten, um immer wieder beachtet und prämiert zu werden. Entdecken Sie unsere Auszeichnungen.

Schlemmer Atlas Logo

FEIN & HERVORRAGEND

Die Tester des Restaurantführers Schlemmer Atlas achten vor allem auf „erstklassige Grundprodukte, hohe Kreativität und Qualität“ sowie auf eine „ausgewählte Weinkarte und ausgezeichneten Service“. 2,5 Bestecke bekommen wir im Maximilians aufgrund unserer „exqusiten Speisen, feiner Tischkultur und leger-kompetentem Service.“

Gault Millau Logo

16 PUNKTE & 2 HAUBEN

Neben dem Guide Michelin ist der Gault-Millau der einflussreichste Restaurantführer in der Haute Cuisine. 2014 vergibt er dem Maximilians in gewohnt zynischer Manier 16 Punkte, 2 Hauben und 3 Bestecke für das Komplettpaket: Hervorragendes Essen, hervorragender Service und ein hervorragendes Hotel und Restaurant. „Elegantes Ambiente und noble Tischkultur."

Michelin Stern Logo

1 MICHELIN STERN – GANZ VIEL GENUSS

„Dass man sich hier wohlfühlt wie bei Freunden, ist Familie Fetz zu verdanken, die seit rund 20 Jahren mit unverminderter Leidenschaft für ihre Gäste da ist. Nicht minder engagiert geht es am Herd zu, wenn Tobias Eisele Saisonales kocht. „[...] einfach schön und stimmig.“ So beschreibt der Guide Michelin in der deutschen Ausgabe das Maximilians, das sich zum 5. Mal in Folge einen Michelin-Stern erkocht hat.

Varta Fuehrer Logo

ELEGANZ UND LIEBENSWÜRDIGER SERVICE

Dass Varta keineswegs nur Batterien herstellt, ist nicht nur in Gourmetkreisen bekannt. Der Varta-Guide ist ein unabhängiger Hotel- und Restaurantführer, der sich zu einem interessanten Nachschlagewerk in der Gastronomie entwickelt hat. Denn die strengen Prüfungen durch Küchenmeister und Hotelbetriebswirte erfolgen immer anonym. Deshalb freuen wir uns, dass wir Varta-Tipp für Service und Küche sind. „Hier werden die Speisen in ausgezeichneter Qualität und Optik zubereitet.“

Gusto Logo

7 PFANNEN & 3 BESTECKE

Gusto kommt aus dem italienischen und bedeutet: Geschmack. Und der steht bei uns im Maximilians an erster Stelle. Das finden auch die Restaurantkritiker von Gusto, dem kulinarischen Reiseführer. 7 Pfannen und 3 Bestecke gibt es für „handwerklich und geschmacklich hervorragende Küche mit edlen Produkten“. Die anonymen Tester mit viel Erfahrung und fachlichem Hintergrundwissen achten vor allem auf die Harmonie der Speisen. Genau wie wir.

Feinschmecker Logo

HEIMISCHE INTERNATIONALITÄT

Mit guter Küche, Wein und feinen Geschmäckern kennt sich der Feinschmecker bestens aus. Deshalb ist er im Maximilians auch ganz richtig und vergibt 2014 2,5 F für die von Tobias Eisele kreierten Gerichte. Die Mischung aus Heimischem und Internationalem begeistert nicht nur die Redaktion des Feinschmeckers, sondern spiegelt auch die Philosophie unserer Küche wider: „Traditionsverbundene Gerichte werden hier mit einem Schuss Internationalität neu interpretiert. Brunnenkresse-Amaranth-Schlutzkrapfen mit Haferwurzel und bunten Beten sind ein gelungenes Beispiel für einen kreativen Auftakt, das Zanderfilet zu Maronenkürbis, Klettenwurzel und Stängelkohl kommt aus heimischen Gewässern.“

Adresse

Maximilians Restaurant
Herr Ludger Fetz
Freibergstraße 21
87561 Oberstdorf
Deutschland
Tel. +49 8322 96780
Fax +49 8322 967843

Kurz über uns

Das Maximilians

Tauchen Sie ab in eine Welt des kulinarischen Hochgenusses und erleben Sie exzellente Gourmetküche in angenehm ungezwungener Atmosphäre. Deutschlands südlichster Michelinstern.

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